L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

• Les vins du Château Villotte sont appréciés dans la restauration française et dans les pays tel que les Etats-Unis, le Japon et la Chine.
Denis Baro et son épouse Sarah cultivent 65 hectares de vignes dans le respect de la nature par la démarche Agriconfiance.
Ils produisent des vins de  Bordeaux et Bordeaux supérieur.
Denis BARO est adhérent de la Cave Coopérative de Rauzan-Grangeneuve ou les vins du Château Villotte sont vinifiés séparément.

Notre Gamme

CHATEAU VILLOTTE
BORDEAUX BLANC

• Surface du vignoble : 15 ha

• Sol : Argile profond

• Encépagement : 55% Sémillon, 25% Sauvignon blanc, 20% Sauvignon gris

• Vinification :

Macération pelliculaire pour 1/3 de la vendange, avec une fermentation thermorégulée en cuves inox de 18°C à 20°C.

• Dégustation :

Vue : couleur jaune pâle avec teinte verte.
Nez : élégant, arômes d’agrumes, avec une note de Muscat.
Bouche : attaque fruitée, les arômes sont persistants et intenses, avec une très bonne longueur en bouche.

CHATEAU VILLOTTE
BORDEAUX ROUGE

• Surface du vignoble : 50 ha

• Sol : Argile moyen / profond ainsi que des rochers calcaires

• Encépagement : 70% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc

• Vinification :

Traditionnelle bordelaise à température contrôlée entre 30°C à 33°C en cuves inox

• Elevage :

Cuves inox pendant 2 ans, 15% ou 20% sont destinés à l’élevage en fût de chêne pour un apport non négligeable en élégance.

• Dégustation :

Vue : couleur rubis.
Nez : arômes de fruits rouges (cerises) avec de légères nuances épicées (un soupçon de bois).
Bouche : complexe en fruits
Impression générale : c’est un vin d’une belle structure, rond, charnu, d’une certaine élégance qui a de la tenue

CHATEAU VILLOTTE
BORDEAUX SUPERIEUR ROUGE

• Surface du vignoble : ha

• Sol : Argile moyen / profond ainsi que des rochers calcaires

• Encépagement : 70% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc

• Vinification :

Traditionnelle bordelaise à température contrôlée entre 30°C à 33°C en cuves inox

• Elevage :

Cuves inox pendant 2 ans, 15% ou 20% sont destinés à l’élevage en fût de chêne pour un apport non négligeable en élégance.

• Dégustation :

Vue : couleur rubis.
Nez : arômes de fruits rouges (cerises) avec de légères nuances épicées (un soupçon de bois).
Bouche : complexe en fruits
Impression générale : c’est un vin d’une belle structure, rond, charnu, d’une certaine élégance qui a de la tenue